Institut Royal Des Etudes Stratégiques
10100 Avenue Azzaïtoune, Rabat (RABAT-Maroc)
| Titre : | L'impasse alimentaire ? : agriculture, santé, environnement |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : Fayard, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-62084-8 |
| Format : | 236 p. / couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Note générale : |
En appendice, liste d'adresses Bibliogr. p. 227-230 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 363.192 |
| Mots-clés: | Risques pour la santé ; Aliments ; Contamination ; Pollution agricole |
| Résumé : | Il est urgent de tirer la sonnette d alarme : si nous voulons pouvoir nourrir 6 milliards d êtres humains sans détruire la planète qui nous héberge, il nous est impossible de poursuivre dans la voie de l agriculture productiviste telle qu elle est pratiquée depuis un quart de siècle sous la gouverne des industries agroalimentaires. Car ce mode de production est aujourd hui en partie responsable de l érosion des sols, des changements climatiques, de la dégradation de la qualité de l air et de l eau, de la disparition de milliers d espèces de plantes et d animaux sauvages et domestiques. Dans nos assiettes, notre alimentation, polluée par les pesticides et les engrais, affecte notre santé et compromet l avenir de nos enfants. Trente-cinq mille exploitations agricoles disparaissent encore chaque année en France, soit une toutes les quinze minutes. Au-delà de nos frontières, les lois du marché basées sur ce modèle d agriculture ont aussi contraint des millions de gens à abandonner leurs cultures vivrières au profit des cultures occidentales, affamant davantage des populations déjà démunies. Quelles sont les alternatives ' Existe-t-il des solutions durables ' Dans ce livre, qui veut en finir avec les idées reçues, les spécialistes du Comité de veille écologique de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l Homme proposent des réponses à ces questions essentielles pour l avenir de la planète. Ils nous donnent aussi l occasion, en remontant aux sources, de mieux comprendre les liens qui ont uni jadis l homme à la Terre, de mettre en lumière les raisons qui l ont conduit à rompre cette harmonie jusqu à se mettre lui-même en danger. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1079 | 1.1.1/14A | الكتب | Bibliothèque principale | Sciences, Techniques et Environnement | Disponible |
| 8339 | 1.1.1/4B | الكتب | Bibliothèque principale | Sciences, Techniques et Environnement | Disponible |